Beschrijving

Dit vers gepasteuriseerd product bestaat voor een deel uit eipoeder en een deel ei-albumine. Het enigszins vettig, licht geel van kleur en heeft perfect bindende en uithardende eigenschappen.
Wilt u geen geklieder meer met eieren dan is dit product een perfecte vervanger.

• Dosering tot: 10%-15%
• Eiwitgehalte: 53%
• Koolhydraatgehalte: 3%
• Vetgehalte: 45%
• Uitharding: zeer goed
• Verwerkbaarheid: goed