Boekweit :

Wellicht een feitje om mee te beginnen.

Boekweit is GEEN graansoort zoals vele denken, boekweit valt onder de categorie kruiden.
De 3-hoekige vorm die de boekweitzaadjes hebben lijken op beukennootjes, hiervan is de naam boekweit dan ook afgeleid (beuken-tarwe).
Omdat boekweit geen graan is, levert het ook niet dezelfde voedingswaarden.
Boekweitzaadjes worden vaak in dezelfde adem genoemd als hennepzaadjes.
Beide zaden zijn namelijk ontzettend aantrekkelijk voor de karper.
De smaak van boekweit ten opzichte van hennep wijkt wel af, boekweit heeft een aparte, nootachtige smaak.
Onze boekweit is van hoge kwaliteit en zal na het weken en koken ook mooi kiemen.

Bereidingswijze :

•zet in voldoende lauw water
•laat 24uur weken
•desgewenst smaakstoffen toevoegen (chili, anijs, (bruin) bier, zout etc.
•koken voor 10-15min.
(Let op NIET droogkoken)
•goed laten afkoelen
•klaar voor gebruik of om in te vriezen